Food Storing Tips:सब्जियों को ऐसे करे स्टोर, लंबे समय तक कर पायेंगे इस्तेमाल

Food Storing Tips: गर्मी के मौसम से लेकर बारिश के मौसम तक सब्जियों के दाम आसमान छून लगते है। ऐसा लगता है कि सब्जी खाना ही छोड़ दें लेकिन ऐसा करना असंभव है। सब्जी के सेवन को बंद नही कर सकते है औऱ न ही महंगी सब्जी खरीद सकते है। लेकिन आज हम आपके लिए एक ऐसा रास्ता लाये है जिससे आपकी यह समस्या दूर हो जायेगी। 
ठंड के मौसम में ज्यादातर सब्जियां सस्ती हो जाती है और कई तरह की सब्जियां बाजार में आती है। ऐसे में आप चाहें तो इस मौसम में कई सब्जियों को सूखा कर रख सकते है जिससे उन्हें बाद में आसानी से बनाकर खा सकते है। 

गोभी 

गोभी ऐसी सब्जी है जो सबसे ज्यादा ठंड में आती है इस सीजन में गोभी मार्केट में काफी अच्छे प्राइज में आती है। अगर आपको या आपके घर मे किसी को गोभी पसंद है तो आप सर्दी के मौसम में गोभी लाकर उसे सुखा लें। गोभी को डंठल से अलग कर धूप में रखखर सूखा लें। इसके बाद इसे एक कपड़े में कर के एयर टाइट कंटेनर में बंद करके रख दें।ऐसा करने से आप इसको लंबे समय तक स्टोर कर सकती है। 

आलू 

ऐसे तो आलू हर सीजन में आते है लेकिन होली के टाइम पर आलू काफी महंगा हो जाता है। इसलिए इस सीजन मे आलू के दाम बढ़ जाते है तो अगर आप चाहें तो आलू को हल्का मोटा काटकर सूखा कर रख सकती है । सूखने के बाद जब आपको बनाना हो तो इसे गुनगुने पानी में उबालकर फिर इस्तेमाल कर सकती है। 

टमाटर

गर्मी के मौसम में टमाटर के दाम भी आसमान छूने लगते है। टमाटर को गोल गोल या फिर लंबे लंबे आकार में काटकर सूखा लें। आप चाहें तो इसका पाउडर बनाकर भी रख सकते है। फिर जब सब्जी बनाये तो उसमें पाउडर को डाल दे ये बिलकुल ताजे टमाटर वाला स्वाद देगा। 

बैंगन 

बैंगन को भी आसानी से लंबे समय तक स्टोर किया जा सकता है। इसके लिए पहले बैंगन को काटकर सूखा लें उसके बाद उसे एयर टाइट कंटेंनर मे पैक कर रख लें। इसे आप लंबे समय तक स्टोर कर सकते है।