Eating habit: जल्द खाना खाने की आदत डाल लें, लंबी हो जाएगी उम्र, जानिए डिनर का लास्ट टाइम

Eating habit: समय पर सोना, उठना और खाना, एक व्यक्ति के जीवन में उसे स्वस्थ रहने में मदद करता है। जैसे हम समय पर सोने, समय पर जागने की आदत डाल लेते हैं। ठीक उसी तरह समय पर खाना खाने की आदत भी लाभकारी है। इसकी भी आदत डाल लेना लाभकारी ही है। सभी को पता है शरीर ने नियम हमारी पाचन शक्ति के अनुसार ही बनाए हैं। क्या आपको पता है कि सुबह के समय हमारे खाने की पाचन क्षमता सबसे हाई और रात में सबसे स्लो होती है? यही कारण है कि रात में देर से खाना खाने को मना किया जाता है। क्योंकि स्लो डायजेशन (slow digestion) और हाई कैलोरी (high calorie) आपको कई तरह की बीमारियों का शिकार बना देती है। 

इसलिए खाने को लेकर कहा जाता है कि सुबह का नाश्ता राजा की तरह, दिन का खाना आम लोगों की तरह और रात का खाना गरीब आदमी की तरह करना चाहिए। ये कोई कहने की बात नहीं की रात मे हमारी पाचन प्रक्रिया सबसे धीमी होती है। इसी बात को ध्यान मे रखते हुए रात का खाना हमेशा हलका ही रखना चाहिए। इस नियम का सीधा मतलब पाचन से जुड़ा है। तो चलिए आज आपको बताएं कि रात में जल्दी खाने से आपके शरीर को कौन-कौन से फायदे मिलते हैं-

• रात में खाने का आइडियल समय 7 बजे है लेकिन रात 8 बजे तक किसी भी हाल में आपको अपना खाना खत्म कर ही लेना चाहिए।

• नींद बहुत जरूरी है, क्योंकि जब आप सो रहे होते हैं, तभी आपका शरीर पाचन क्रिया को शुरू करता है। इसी दौरान आपका शरीर खाने को पचाकर उसके अंदर मौजूद पोषक तत्वों (nutrients) को शरीर तक पहुंचाता है। इससे आपकी एसिडीटी (Acidity), गैस (Gas) और अपच (indigestion) की समस्या भी दूर हो जाएगी।

• रात में खाना खाने से वजन घटाना आसान होता है. रात में मेटाबॉलिज्म (Metabolism) स्लो होता जाता है इसलिए इसके स्लो होने से पहले खाना खा लेना वजन कंट्रोल करता है। यह अभ्यास स्वतः ही आंतरायिक उपवास की ओर ले जाता है। उपवास के दौरान शरीर अपनी ऊर्जा की मांग को ग्लूकोज़ के बजाय शरीर में जमा वसा (Fat) से पूरा करता है। इससे धीरे-धीरे करके फैट कम होने लगता है।

• बेहतर नींद का सबसे बड़ा फायदा उम्रदराज लोगों के लिए जिन्हे शूगर का खतरा होता है। समय से खाना खाकर सोने से मधुमेह यानी शूगर का खतरा कम हो जाता है। हमारा शरीर भोजन को ग्लूकोज (Glucose) में परिवर्तित करके इंसुलिन का उचित उपयोग करता है। इंसुलिन का सही स्तर रहने से शूगर टाइप-2 (Sugar type-2) का खतरा कम होता है।

• जो लोग रात का खाना सोने से ठीक पहले खाते हैं। उन लोगों मे खासकर पुरुषों में प्रोस्टेट कैंसर (Prostate cancer) और महिलाओं में स्तन के कैंसर (Breast cancer) होने की संभावना 15% अधिक होती है। इसका मतलब है कि आप सिर्फ रात का खाना पहले खाकर कैंसर के खतरे को 15% तक कम कर सकते हैं।

• रात मे जल्दी खाकर सोने से आप दिल के दौरे के खतरे को कम कर सकते हैं। जब हम सोते हैं, तो हमारा रक्तचाप लगभग 10% कम हो जाता है, जिससे हमारे शरीर को आराम मिलता है।