Methi Benefits: किचन के इस मसाले का रोजाना करें सेवन, कई बीमारियों से हो जायेंगे दूर

Fenugreek Benefits: भारतीय किचन स्वाद के साथ साथ सेहत के लहजे से भी बहुत महत्वपूर्ण है। किचन में आपको अपने खाने से स्वाद देने वाले मसालों से लेकर स्किन को सही करने वाले प्रोडक्टस भी मिल जाते है। इन्ही में से एक है मेथी दाना जिसे मेथी के बीज के रूप में भी जाना जाता है। यह भारतीय व्यंजनों का एक उपयोगी हिस्सा रहा है। इस मसाले का उपयोग न केवल स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है, बल्कि पारंपरिक आयुर्वेदिक चिकित्सा में और इसके संभावित स्वास्थ्य लाभों के लिए भी इसका बड़े पैमाने पर उपयोग किया जाता है। तो चलिए आज हम आपको बताएंगे कि कैसे आप मेथी दाने से खुद को स्वस्थ्य बना सकते हैं। 

मेथी की चाय

मेथी की चाय हेल्थ के लिए काफी फायदेंमंद है। इसे बनाने के लिए मेथी के बीजों को गर्म पानी में भिगा लें। वहीं नियमित रूप से मेथी की चाय पीने से भूख कम लगती है साथ ही ये आपको हेल्दी रखती है।

अंकुरित मेथी

मेथी के बीजों को रात भर भिगा लें और फिर उन्हें धोकर एक सूती कपड़े में बांध कर जार में डालकर रख दें। इसके बाद अंकुरित मेथी के बीजों को सलाद, सैंडविच या रैप में मिलाया जा सकता है।

मेथी का पानी

मेथी के बीजों को रात भर पानी में भिगा के रख लें और सुबह खाली पेट उस पानी को पियें। ये डाइजेशन में सुधार, ब्लड सर्कुलेशन के स्तर को कंट्रोल करने और वजन घटाने में मदद करता है।

मेथी और हल्दी

मेथी के पाउडर को हल्दी के साथ मिला कर इसे मसाले के रूप में उपयोग कर सकते हैं। हल्दी के सूजन-रोधी गुण मेथी के वजन घटाने के लाभों को पूरा करता हैं। 

मेथी का इस तरह से इस्तेमाल करने से आपको कई दिक्कतों से निजात मिल सकता है लेकिन साथ कुछ बातों का ध्यान भी जरुर रखें। 

इन बातों का रखें ध्यान

-मेथी के पानी का ज्यादा सेवन करने से दस्त की समस्या हो सकती है।
-यदि आप किसी दवा का सेवन कर रहे हैं तो मेथी का सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह लें।
-गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को मेथी का सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।