World Vegetarian day: क्या है वर्ल्ड वेजीटेरियन डे? वर्ल्ड वेजीटेरियन डे पर जानिए वेज फूड के फायदे

World Vegetarian day: हर साल दुनियाभर में 1 अक्टूबर को विश्व शाकाहरी दिवस मनाया जाता है। यह दिन लोगों को वेज फूड्स के फायदे के प्रति जागरूक करने के लिए मनाते है। विश्व शाकाहारी दिवस को मनाने की शुरुआत वर्ष 1977 में नॉर्थ अमेरिकन वेजिटेरियन सोसाइटी द्वारा की गई थी।  शाकाहारी भोजन पौष्टिक गुणों से भरपूर होता है। आमतौर पर लोग मांसाहरी के मुकाबले शाकाहरी खाना ज्यादा पसंद नही करते है उन्हे लगता है कि मांसाहरी खाने में काफी पोषण होता है लेकिन ऐसा नही है अगर आप सही तरीके से शाकाहरी खाना खाते है तो आप खुद को बिना किसी बीमारी के फिट रख सकते है।

आज हम आपको बतायेंगे कि आप शाकाहरी भोजन खाकर भी फिट रह सकते है। 

1- दाल-चावल भारतीय भोजन का अहम हिस्सा है और यह बहुत ही सेहतमंद भी होता है। शाकाहारी प्रोटीन का सबसे बेहतरीन स्रोत दालें हैं। अरहर, मूंग, मसूर, चना, उड़द सभी तरह की दालों में हाई प्रोटीन होता है, जिसे खाने आपकी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। 

2- प्रोटीन से भरपूर दलिया नाश्ते का हेल्दी विकल्प है. फाइबर, मैंगनीज, मैग्नीशियम और विटामिन बी1 से भरपूर दलिया के सेवन से पूरे दिन काम करने के लिए शरीर को भरपूर ऊर्जा मिलती है। आप नाश्ते में दूध की दलिया भी खा सकते है या आपको अगर दूध नही पसंद है तो आप वेजीटेबल दलिया का भी सेवन कर सकते है। 

3- ब्रोकली में प्रोटीन की भरपूर मात्रा होती है। इसमें विटामिन सी, विटामिन के, फाइबर और पोटैशियम और कैलोरी होती है। जो वजन घटाने के लिए एक अच्छा ऑप्शन है। 
रोजाना बादाम भिगोकर सुबह खाली पेट खाने से शरीर को पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन मिलता है। विटामिन और मिनरल से भरपूर बादाम का डेली सेवन करने से सेहत अच्छी रहती है। 

4- कैल्शिम के साथ ही प्रोटीन का सबसे अच्छा स्त्रोत दूध होता है। अगर आप डायटिंग कर रहे हैं और वजन घटाना चाहते हैं तो आप सोया मिल्क का सेवन कर सकते हैं, इसमें प्रोटीन भरपूर मात्रा में शामिल होता है। 

5- राजमा को शाकाहारी मीट भी कहा जाता है, क्योंकि इसमें प्रोटीन की भरपूर मात्रा होती है। राजमा को आप सब्जी, सलाद या सूप में मिलाकर खा सकते हैं। राजमा स्वाद के साथ ही सेहत से भी भरपूर होता है।