CORIANDER SEEDS BENEFITS : जानिए क्या है धनिया के बीजों के फायदे, किन-किन समस्याओं से मिल सकता है छुटकारा

CORIANDER SEEDS BENEFITS: हमारी सेहत को दुरुस्त करने के लिए कई तरह की चीजें हमें हमारे किचन में ही मिल जाती हैं लेकिन सही जानकारी के अभाव मे हम इसका सही इस्तेमाल नहीं कर पाते। मसालों में धनिया हमारे शरीर के भीतर की कई समस्याओं को दूर कर सकती है। हमारे लिये धनिया का सेवन करना काफी फायदेमंद साबित हो सकता है। 

क्या आपने कभी सोचा है, कि यदि आपकी रसोई में धनिया नहीं होगा, तो आपकी सभी सब्जियां कैसे बनेंगी ? वाकई हम अपनी रसोई की धनिये के बिना कल्पना भी नहीं कर सकते हैं, क्योंकि इसकी ज़रूरत हर सब्जी में होती है। वही हर भारतीय डिश धनिये के बिना अधूरी है।

विशेषज्ञों का कहना है, कि यह सबसे अधिक पौष्टिक मसालों में से एक है जो औषधीय गुणों से भरपूर है। इसमें फ्लेवोनोइड,  पॉलीफेनोल, बी-कैरोटीनोइड, आयरन, कैल्शियम, मिनरल्स, फाइबर, मैग्नीशियम के साथ-साथ विटामिन ए, के और सी जैसे पोषक तत्वों से भरपूर है।

धनिया के सेवन के फायदे

धनिया के बीजों के सेवन से त्वचा में निखार आता हैं। जब हम नियमित रूप से धनिया के बीजों के पानी को अपने आहार में शामिल करते हैं, तो यह त्वचा को भीतर से साफ़ करके इसमें निखार लाता है। धनिया के बीजों का पानी ब्लड प्यूरीफाई करता है, जिससे त्वचा सम्बन्धी कई विकारों से छुटकारा मिलता है।

थायराइड को नियंत्रित करने में मदद करता हैं ।

धनिया के बीजों में खनिज और विटामिन होते हैं, जो शरीर में संक्रमण पैदा करने वाले बैक्टीरिया को कम करने में मदद करते हैं। थायराइड के लिए धनिये का पानी बेहद लाभदायक है। धनिये के बीजों का पानी पीने से न केवल थायराइड के लक्षण कम हो सकते हैं, बल्कि आपके संपूर्ण स्वास्थ्य को भी बढ़ावा मिल सकता है। धनिया की जैविक प्रकृति के कारण बेहतर पोषण के अलावा आप खुद को स्वस्थ्य और अधिक ऊर्जावान भी महसूस करेंगे।

पाचन तंत्र को मजबूत करता है

पाचन तंत्र ठीक न होने से कई तरह की स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं होने लगती हैं। धनिया के बीज के ड्रिंक को अपने नियमित आहार में शामिल करने से पाचन के सुधार में मदद मिल सकती है। धनिया के बीजों में एंटीऑक्सीडेंट गुण और डायटरी फाइबर तत्व मौजूद होते हैं, जो आपके पाचन तंत्र के लिए बहुत अच्छे होते हैं। इन बीजों के पानी का सेवन शरीर से जमा अपशिष्ट को आसानी से बाहर निकालने में मदद करता है। धनिया के बीजों का ड्रिंक पेट दर्द, सूजन और बेचैनी को काफी हद तक कम करने में मदद करता है।

पीरियड के दर्द में कारगर

गर्भाशय में संकुचन की वजह से पीरियड के दौरान पेट और कमर में असहनीय दर्द होता है। इस दर्द से राहत पाने के लिए धनिया के बीज की चाय बनाकर पीने से बहुत लाभ मिलता है, इसके लिए चाय बनाते समय उसमें आधा चम्मच साबुत धनिया डाल दें। धनिया में मौजूद एंटी इंफ्लामेटरी व एनाल्जेसिक, एक दवाई की तरह काम करके दर्द को कम करता है।

वजन घटाने में असरदार

वजन घटाने के लिए धनिया का पानी पीना बहुत फायदेमंद माना गया है। रोजाना सुबह खाली पेट इसे पीने से कुछ ही दिनों में असर दिखाई देने लगता है। धनिया के बीज,मेथी के दाने, जीरा और काली मिर्च डालकर रातभर भिगोकर रख दें। सुबह इसे छलनी से छान लें। फिर इस पानी में नींबू का रस और शहद मिलाकर खाली पेट पिएं।

डायबिटीज रोगियों के लिए फायदेमंद

आयुर्वेद के मुताबिक डायबिटिक लोगों के लिए धनिए के बीज का सेवन काफी फायदेमंद है। यह कॉलेस्ट्रोल और फैट के लेवल को कम करने में मदद करता है। इसके बीज में मौजूद फ्लेवोनोइड, पॉलीफेनोल, बी-कैरोटीनोइड जैसे कंपाउंड खून में एंटी-हाइपरग्लाइकेमिक, इंसुलिन डिस्चार्जिंग और इंसुलिन प्रोडयूस करते हैं, जिससे आपके ब्‍लड ग्लूकोज के लेवल को कंट्रोल करने में मदद मिलती है। डायबिटीज रोगी 10 ग्राम साबुत धनिया लें। इसे 2 लीटर पानी में भिगोकर रातभर ढंककर रख दें। सुबह इसे छानकर खाली पेट पिएं।