COCOUNT SUGAR: क्या है? कोकोनट शुगर, डायबिटीज मरीजों के लिए क्यों है यह बेहद उपयोगी?

COCOUNT SUGAR: ज्यादातर लोगों को मीठा खाना बेहद पसंद होता है, लेकिन सेहत को ध्यान में रखते हुए  हमें मीठे का परहेज़ जरूर करना चाहिए। सफेद चीनी स्वास्थ्य के लिए ठीक नहीं होती, क्योंकि इसमें कैलोरीज की मात्रा अधिक होती है। मीठे की क्रेविंग्स होने पर हम सफेद चीनी से बनी स्वादिष्ट मिठाईयों का सेवन तो अक्सर करते हैं, लेकिन यह हमारे सेहत के लिए बहुत ही हानिकारक होता है।

मीठी चीजों में कैलोरीज की मात्रा ज्यादा होती है जिसकी वजह से टाइप -2 डायबिटीज , मोटापा और बहुत सी बीमारियों का सामना करना पड़ सकता है। लेकिन हम आपको एक ऐसी तरह की चीनी के बारे में बताने जा रहे हैं जिसे खाने से सेहत पर कोई बुरा प्रभाव नहीं पड़ेगा। हम बात कर रहे हैं कोकोनट शुगर की। जो दिखने में ब्राउन कलर का होता हैं ।

कोकोनट शुगर क्या है? 

कोकोनट शुगर एक प्रकृतिक चीनी है, जो नारियल के पत्‍तों का ड्राई सेप है। यह अनप्रोसेस्‍ड है और यही इसकी सबसे बड़ी यूएसपी है, कोकोनट शूगर हर रोज इस्तेमाल की जाने वाली सफेद चीनी से कही ज्यादा फायदेमंद होती है। और इसमे कैलोरीज की मात्रा भी न के बराबर होती है। 

कोकोनट शुगर के फायदे

1 हेल्दी इलेक्ट्रोलाइट्स
कोकोनट शुगर में उच्च स्तर में पोटेशियम ,मैग्नीशियम और सोडियम होने के कारण, नारियल शुगर में शरीर की जल सामग्री को नियमित करने की क्षमता होती है ।

2 नेचुरल स्वीट
कोकोनट शुगर में स्पेशल कारेमल जैसा स्वाद होता है, जिससे कई प्रकार की डिशेज़ ,कैंडी और ड्रिंक्स को तैयार किया जाता है, जो कि नॉर्मल शुगर के जैसे ही मीठा होता है ।

3 लो ग्लाइसिमिक इंडेक्स
पोटेशियम और ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होने के कारण इससे ब्लड शुगर लेवल ज्यादा नहीं बढ़ता, इसलिए नॉर्मल लोगों को भी कोकोनट शुगर अपनाना चाहिए, जिससे डायबिटीज होने का खतरा काफी हद तक कम होता है ।

4 कम फ्रुक्टोज
नारियल चीनी में 70 से 75 प्रतिशत सुक्रोज और लगभग 20 से 30 प्रतिशत फ्रुक्टोज होता है, जो सफेद चीनी से काफी कम है, जो की फ्रुक्टोज और ग्लूकोज दोनों में उच्च होता है।

5 न्यूट्रिएंट्स का भंड़ार
कोकोनट शुगर को बनाने के बाद भी इसमें कोकोनट पाम नामक मौजूद पोषक तत्व रहतें हैं। जो आयरन कैल्शियम पोटेशियम और जिंक मिनरल्स से भरा होता है। इसके अलावा, नारियल चीनी में इंसुलिन नामक एक फाइबर होता है।

6 पोषक तत्व
कोकोनट शुगर आपके कैलोरी की मात्रा को कम नहीं करती, लेकिन इसमें एंटीऑक्सीडेंट, आयरन, कैल्शियम, फाइबर और पोटेशियम भरपूर मात्रा में होती है। जो आपको फिट रखने में मदद करती है।